Vilma som marmelad

Plockade av en hel hög med gröna Vilmatomater och kokte marmelad.

Tomaterna ska vägas, receptet kollas, halveras eller dubbleras.

Ett halvt kilo. (0,5 kg) gröna tomater.

Till det behövs en citron, ½ dl vatten, 3,5 dl socker och en dryg halv tesked mald ingefära.

Tomater och citron i gryta för att kokas till marmelad.

Två fina burkar, med en lätt syrlig marmelad.